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火鍋?zhàn)詣映戳蠙C(jī)技術(shù)參數(shù)

火鍋?zhàn)詣映戳蠙C(jī)該設(shè)備主要用于火鍋底料的炒制，主要特點(diǎn)如下：

1、  容積大，產(chǎn)量高，設(shè)備全容積600L，每鍋可炒物料400kg.

2、  火力大，獨(dú)特的燃燒裝置，升溫快，溫度高，可使物料完全達(dá)到炸炒效果，炒出的物料色澤鮮艷，口味純正。

3、  不糊鍋，獨(dú)特的攪拌裝置，可物料不糊在鍋底。

4、  攪拌均勻，特殊的結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)，可使物料適時間內(nèi)混合均勻，提高產(chǎn)品品質(zhì)。

5、  出料方便快捷：采用鍋體側(cè)翻式出料，相比軸翻式出料更方便快捷。

6、  自動測溫：測溫控頭與物料接觸，直接測量物料溫度，測溫準(zhǔn)確。

7、  全自動化控制，只需人工按按鈕即可，大大降低勞動強(qiáng)度。

8、  易操作，人員簡單培訓(xùn)即可上崗。

9、  主要材質(zhì)為不銹鋼，外表美觀，易清理。

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