液體灌裝機用于飲料、酒類、醬油等低粘度液體的定量灌裝。液體灌裝的包裝容器有玻璃瓶、金屬罐和塑料瓶。
　　液體灌裝方法根據液體灌裝時的壓力和工藝要求有以下幾種
　　1. 常壓灌裝：在大氣壓力下， 液體由靜壓和重力作用 自動流入包裝容器內， 灌裝時排出包裝容器內的空氣。
　　2.壓力灌裝：在輸送泵壓力作用下，液體強制流入包裝容器并排出空氣。
　　3. 真空灌裝法：在 低于大氣壓力條件下進行灌裝。有兩種基本型式:一種是差壓真空式，貯液箱處于常壓狀態而對包裝容器內部抽氣形成一定的真空度，液體在壓差作用下流入容器另 一種是重力真空法，貯液箱和包裝容器都處于負壓狀態，液體在靜壓和重力作用下流入容器。真空法適用于灌裝粘度較大的液體如油、糖漿等，不但可提高灌裝速 度，而且能減少液體與容器殘存空氣的接觸和作用，利于延長產品的保藏期。芳香類物料如名貴的酒、香精等不適用真空法，因為這會使香味損失而影響質量。
　　4. 等壓灌裝法：等壓灌裝是利用貯液箱液位上部氣室的壓縮空氣或二氧化碳氣給包裝容器充氣，使兩者壓力接近相等，然后被灌裝被體在自重或機械泵壓力下流入容器內，并排出容器內的氣體。等壓灌裝法常用于啤酒、汽水等飲料的灌裝，以減少灌裝時所含二氧化碳的損失。